在北京，查出轨证据是一项复杂且敏感的任务，需要遵循法律程序并确保证据的合法性和有效性。以下是一些建议的方法：

书面证据：收集与第三者之间往来的函件、电子邮件、短信等书面材料，特别是涉及婚外情行为的信件或电子邮件。这些材料可以作为直接证据，证明配偶与第三者之间的不当关系。

实物证据：获取婚外情行为方与第三者之间的亲密合照、共同进出酒店的相关凭证（如酒店发票、入住记录等）以及电话通信记录等实物证据。这些证据能够直观地反映出轨行为的存在。

音像资料：在公开场所拍摄到的与第三者的亲密录像、对方承认自身存在不忠行为的录音等音像资料也是重要的证据形式。但需要注意的是，拍摄过程中必须遵守法律规定，不得侵犯他人隐私权。

证人证言：居住区的保安人员、邻居、物业管理公司等可能掌握对方与第三者关系的相关信息，他们的证词可被视为有效证据。但在选择证人时，应确保其证言的真实性和可靠性。

技术手段辅助：结合技术手段如监控摄像头、GPS定位等，以更高效的方式调查出轨证据。例如，通过监控摄像头捕捉到的配偶与第三者在特定地点的亲密行为视频，可以作为有力的证据。

专业机构帮助：如果个人难以自行收集证据，可以考虑寻求专业婚姻调查机构的帮助。这些机构通常具有丰富的经验和专业的技能，能够更有效地收集出轨证据。但请注意，选择正规、合法的机构进行合作至关重要。

总的来说，查出轨证据需要谨慎行事，确保所有行动都在法律框架内进行。同时，也要注意保护个人隐私和避免侵犯他人合法权益。如果您在查出轨证据的过程中遇到任何法律问题或困难，建议及时咨询专业律师的意见。